Cara nak memasak ikan pekasam:

                                                       Ikan Pekasam di goreng secara hancur


1. Jangan basuh ikan tu. Panaskan minyak (sikit atau banyak ikut citarasa).
2. Goreng ikan pekasam dengan api sederhana sampai masak atau garing (tahap kegaringan terpulang kepada citarasa)
3. Goreng hirisan bawang besar dan cili (cili merah atau cili api) dengan lebihan minyak menggoreng ikan pekasam tadi.
4. Untuk menambah perasa, masukkan serbuk-serbuk beras di dalam plastik (airnya jangan diambil) ketika menggoreng bawang, cili kering dan cili. Goreng sampai sedikit layu (atau garing).
5. Letakkan bawang dan cili yang sudah siap digoreng di atas ikan pekasam.Perah asam limau sedikit mengikut citarasa.
6. Bolehlah dinikmati bersama nasi putih panas-panas. Lebih enak kalau dimakan bersama sambal belacan dan ulam-ulaman.

*kalau rasa rindu kat kampung halaman, bolehlah mengubat kerinduan dengan ikan pekasam ori sik ni..ada lagi cara lain untuk menikmati ikan pekasam ni, nantikan resepi seterusnya dari admin